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소개
"9~12월 제철 석류"
석류의 제철은 일반적으로 9월부터 12월 사이입니다. 이 기간 동안 수확된 석류는 신선하고 다양한 효능을 가지고 있습니다. 석류는 항산화 효과, 심혈관 건강, 암 예방, 소화 건강에 매우 좋습니다. 이번 글에서는 석류의 효능, 부작용, 섭취방법, 칼로리, 가격에 대해 자세히 다루어보겠습니다.
효능
1. 항산화 효과
석류에는 항산화 물질이 풍부하여, 세포 손상을 예방하고 노화 방지에 도움을 줍니다. 석류씨 에탄올 추출물에서는 강력한 항산화 효과가 관찰되었습니다. 석류씨에는 주로 글리신과 아르기닌 같은 아미노산이 포함되어 있으며, 석류 농축액에서는 글루탐산과 아스파트산이 주요 아미노산으로 확인되었습니다. 또한, 석류씨와 농축액에는 리놀레닉산과 리놀레산이 주요 지방산으로 존재하며, 이들은 항산화 효과에 기여할 수 있습니다.
[제철음식 즐기기] 항산화성분 듬뿍…노화 막는 슈퍼푸드 ‘석류’
2. 항암효과 및 항염효과
석류의 메탄올 추출물은 항암, 항염증 효과가 있음이 관찰되었습니다. 석류의 씨, 외피, 과즙에서 추출한 메탄올 추출물은 인간 호염기구 세포에 항알레르기 활성을 나타내며, 간암세포 성장을 억제하는 효과도 보였습니다. 또한, 이러한 추출물은 항산화 활성 또한 가지고 있음이 확인되었습니다
항산화성분 풍부한 ‘석류주스’, 염증· 감염 막는데 도움
3. 항노화 작용
석류 추출물은 노화방지제 및 기능성 화장품 원료로 사용될 가능성이 있습니다. 특히, 석류 과피의 메탄올 추출액은 강력한 항산화 작용을 나타냈으며, 세포 내에서 자유 라디칼의 생성을 억제하는 작용도 관찰되었습니다. 이러한 결과는 석류 과피 추출물이 피부 미용과 관련된 건강 보조 식품 개발에 유용할 수 있음을 시사합니다.
4. 생리 대사 질환의 예방
석류 과일 껍질은 다양한 생리활성 물질을 함유하고 있으며, 이는 고혈압, 당뇨, 심장병, 암, 치매 및 노인 질병과 같은 생리 대사 질환의 예방 및 완화에 기여할 수 있습니다. 석류 과일 껍질은 폴리페놀 함량이 높으며, 특히 엘라지탄닌 함량이 높아 새로운 기능성 생물활성 식품 개발에 유용할 수 있습니다.
5. 소화 촉진 및 다이어트
석류는 소화를 돕는 섬유질이 풍부하여 장 건강에도 좋습니다. 또한, 체중 관리에 관심이 많은 분들에게도 석류는 좋은 선택이 될 수 있습니다. 석류는 낮은 칼로리와 달콤한 맛으로 당분 섭취를 줄이는 데 도움을 줍니다.
부작용
알레르기 반응
일부 사람들은 석류에 알레르기가 있을 수 있습니다.
약물 상호작용
일부 약물과 상호작용할 수 있으므로, 약을 복용 중인 경우 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
과다 섭취 시 위장 문제
너무 많이 섭취하면 소화 불량이나 설사를 유발할 수 있습니다.
섭취방법
석류 껍질 벗기기
석류를 반으로 자른 후, 물에 담가 부드럽게 씨를 분리합니다. 물에 담가두면 씨가 쉽게 분리되고, 즙이 튀는 것을 방지할 수 있습니다.
주스로 만들기
석류 씨를 믹서기에 넣고 갈아서 주스를 만들 수 있습니다. 체를 사용하여 씨와 껍질을 걸러내고, 신선한 석류 주스를 즐길 수 있습니다.
차로 즐기기
석류 껍질이나 씨를 말려 차로 우려낼 수 있습니다. 석류 차는 독특한 맛과 향이 있어 티타임에 적합합니다.
칼로리
석류 1개 당 - 105kcal
1 개당 - 칼로리: 105kcal | 지방: 0.46g | 탄수화물: 26.44g | 단백질: 1.46g
석류즙(풀무원) 100ml 당 - 60kcal
100ml당 - 칼로리: 60kcal | 지방: 0.00g | 탄수화물: 14.00g | 단백질: 1.00g
곤약젤리 석류(데이앤) 130ml 당 - 4kcal
1 개 (130ml)당 - 칼로리: 4kcal | 지방: 0.00g | 탄수화물: 1.00g | 단백질: 0.00g
석류드링크(썬키스트) 1캔(240ml) 당 - 120kcal
1캔 (240ml)당 - 칼로리: 120kcal | 지방: 0.00g | 탄수화물: 30.00g | 단백질: 0.00g
석류 콜라겐 3000 (밀양한천) 1포(20g) 당 - 48kcal
1포 (20g)당 - 칼로리: 48kcal | 지방: 0.00g | 탄수화물: 9.00g | 단백질: 3.00g
가격
킴스클럽 석류 가격
킴스클럽 기준 1개 5,990원, 2개 11,990원 가격대로 형성되어 있습니다.
보뚜 석류즙 100 90ml, 50개
석류즙 90ml, 50개 기준 24,080원 ~ 25,310원 가격대로 형성되어 있습니다.
질문과 답
석류는 어떤 영양소가 풍부한가요?
석류는 비타민 C, K, 포타슘과 같은 미네랄, 항산화 물질인 폴리페놀과 탄닌을 다량 함유하고 있습니다.
석류를 먹으면 어떤 건강상의 이점이 있나요?
석류는 심장 건강 증진, 염증 감소, 암 예방, 면역력 강화 등 다양한 건강상의 이점이 있습니다.
석류 주스와 생과일 중 어느 것이 더 건강에 좋나요?
생과일은 섬유질이 풍부하지만, 주스도 비타민과 항산화 물질이 많습니다. 선호도와 필요에 따라 선택하세요.
석류를 먹을 때 주의할 점은 무엇인가요?
과도한 석류 섭취는 소화 불량을 일으킬 수 있으니 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.
석류는 어떻게 보관하나요?
석류는 서늘하고 건조한 곳에 보관하거나 냉장 보관하여 신선도를 유지할 수 있습니다.
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